加餐飲從業(yè)人員培訓(xùn) 共筑食品安全防線

3月28日，公司后勤部組織召開(kāi)食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)，東吳尚城一樓美食城全體商戶、園區(qū)公舍餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)上，后勤部對(duì)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理新規(guī)》、《食物中毒應(yīng)急處置》、《餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理》三項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。同時(shí)也對(duì)食品安全必要性和重要性作了再三強(qiáng)調(diào)：要求所有商戶必須從采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等各個(gè)方面作了詳盡的食品安全方面的要求；要求大家做好個(gè)人衛(wèi)生工作，規(guī)范操作，有責(zé)任心，隨時(shí)提高警惕。

會(huì)上商戶負(fù)責(zé)人認(rèn)真聆聽(tīng)，仔細(xì)記錄。大家紛紛表示，通過(guò)培訓(xùn)部分新進(jìn)商戶表示對(duì)食品安全知識(shí)有了更系、更深刻的了解，為今后在食品安全生產(chǎn)方面提供了更可靠的具有操作性和指導(dǎo)性的依據(jù)。

撰稿/攝像：田園